もものすけ

• 35

蕪です。皮は３ｍｍ程度の厚みで、放射状に切れ目を入れると、手で皮がペロリと剥けます。中は柔らかめの白で紅が混じるところもあります。漬ける場合は、皮の汚れた部分のみ取り、皮ごと漬けこみます。皮の色素（アントシアニン）が全体に拡がって綺麗な赤色になります。

• Tweet

お気に入り (0)

まだお気に入りに追加している人はいません。

コメント (0)

まだコメントがありません。最初のコメントを書いてみませんか？

コメントするにはログインが必要です。フォト蔵に会員登録（無料）するとコメントできます。