onion line

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自写自賛：札幌市東区（当時の札幌村）は、明治時代に開拓使が入植して以来、
　　　　　最も早くから玉ねぎ栽培が始まった地です。
　　　　　品種の多くは生産性・均一性等に優れた一代交配種（F1種）ですが、
　　　　　近年、東区及びその近郊では在来品種「札幌黄（さっぽろき）」の
　　　　　魅力が改めて認められ、注目を集めています。
　　　　　「札幌黄」は明治時代に品種として確立し、札幌村から全国に広まり
　　　　　ましたが、F1種の台頭により生産量が激減していました。「札幌黄」
　　　　　は、歴史的価値のみならず、「糖度と辛みのバランスが良い」「柔ら
　　　　　かい」という料理食材としての価値も評価されており、東区を語る上
　　　　　で、欠かせない存在となっています。
　　　
　　　　　写真右奥は多目的施設「札幌コミュニティドーム（愛称・ツドーム）」
　　　　　です。屋根の上に乗っかっているように見える球状の物体は...正体不明。
　　　　　たぶん、丘珠空港の施設（レーダーっぽい）？

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コメント (1)

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  スケールが違いますね

  2021年7月25日 17:30 honda-Z(気まぐれ) (8)

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