こね作業、へそ出し終了
そうすると次の写真のように円錐形になります。
これを上から手のひらで押さえつけて、鏡餅のようにします。
アルバム: 蕎麦食う会
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コメント (10)
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この間はここまでさせなかったよ〜〜〜
ちょっと穴の後が残ってた2011年1月22日 07:02 退会ユーザー
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早く伸ばして〜＾＾
2011年1月22日 08:33 ぬる湯 (70)
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桃の実みたい(-^□^-)
2011年1月22日 10:32 退会ユーザー
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この形、好きです〜〜〜
2011年1月23日 08:24 オリーブ (11)
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ｍａｇさん、こんばんは。＾＾
ちょっとしわが残っても、手をねじりながら、潰していけば、穴は痕跡も無くなりますよ。＾＾；2011年1月23日 18:45 キヨさん (114)
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ｏｎさん、こんばんは。＾＾
この作業は最も重要な作業ではありませんが、手抜きはダメですぅ。（＾＾；）
愛情を込めて。ふふふ(*^_^*)2011年1月23日 18:47 キヨさん (114)
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キクたんさん、こんばんは。＾＾
桃のように、とろけるような柔らかさと甘さはありませんが、ぷっくりとした形を見ると、美味しい蕎麦になるだろうと想像したくなりますね。（●＾o＾●）2011年1月23日 18:51 キヨさん (114)
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オリーブさん、こんばんは。＾＾
可愛いでしょ、この形。ふふふ(*^_^*)
時には背の高いビシッと直線的な形になったりもしますよ。＾＾；2011年1月23日 18:53 キヨさん (114)
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こんばんは。
きめが細かいですね。
頭が下がります。2011年1月24日 18:53 tokudeme (24)
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ｔｏｋｕｄｅｍｅさん、こんばんは。＾＾
優しく、しっかり捏ねると、この段階では赤ちゃんのほっぺのようにきめ細やかで、１８才の乙女の肌の弾力を持つようになったものかが良いと、倶楽部のおじいさん達は鼻の下を長くして、にやけますぅ〜。(・∀・)ﾆﾔﾆﾔ2011年1月24日 18:59 キヨさん (114)
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